리스테리아균관리 썸네일형 리스트형 [주방 여름철 냉장고 온도 관리와 식중독] 위생 관리 기준 여름철 냉장고 온도 관리와 식중독, 당신의 냉장고가 살균기라고 믿나요? 주방 여름철 냉장고 온도 관리와 식중독 예방은 무더운 여름날 우리 가족의 건강을 지키는 가장 첫 번째 방어선입니다. 푹푹 찌는 가마솥더위에 지쳐 현관문을 열고 들어왔을 때, 시원한 얼음물을 꺼내기 위해 냉장고 문을 열면 느껴지는 그 서늘한 기운에 우리는 본능적으로 안도감을 느낍니다. 하지만 우리가 '완벽한 안전지대'라고 믿는 그 차가운 공간 속에서, 눈에 보이지 않는 미생물들은 지금 이 순간에도 소리 없는 전쟁을 치르고 있을지도 모릅니다. 냉장고가 살균기가 아니라는 사실을 인정해야 합니다많은 분이 음식을 냉장고에 넣기만 하면 무조건 안전하다고 믿는 '냉장고 맹신'의 함정에 빠지곤 합니다. 하지만 전문가로서 냉정하게 말씀드리면, 냉장.. 더보기 이전 1 다음
